三日目の風呂。

二次発酵自体はお変わりなく続いているようなのですが、 何か発酵以外の臭いがするよなーと思ってたんですが、 ボトルが浸けてある温度管理用の水をよく見てみると、 白く濁ってる。

最初、もしかしてボトルの中身が出ちゃってるのでは!? と、思ったのもつかの間、三日目の風呂の臭いがしたので、 明らかに水が腐ってきてることが判明。

24℃で二週間以上放置されてんだからそりゃそうか・・・。 ボトルは当然フタをして密閉してるので、 周りの水が汚くってもまあ、平気なような気はするが、 やっぱ気持ち悪いし雑菌は大敵なので、 水を替えることに。

これが結構めんどくさかった。 水を捨ててボトルを持ってみると、ボトル自体がなんかヌルヌル。 しょうがないのでボトルを一本ずつ軽く洗う。 ボトルの外側全体も一応アルコール消毒。

で、よく考えると今の時期、室内の温度ってほとんど20-24℃以内に 納まっている事に気付いたので、もうめんどくさくなって水張るのやめました。

でも、これからの季節第二弾とかを作るときにはやはり水を張らないと いけないと思うので、なんか水が風呂っぽくならない案とか 考えないとアレですなぁー。



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