二本目。

前回から更に一週間経ったので二本目を飲んでみる事にした。 4,5時間冷蔵庫にて冷やして飲んでみる。

んー、まあ、前から少しまろやかになったような気がしないでもないが 結構微妙な差。

雑菌を死滅させる為に、モルト缶の中身を長時間煮込んでいるので、 ホップの香りのようなものはほとんど無い。 やっぱビールっぽい香りを出すには煮込みの最後でホップを投入しないと ダメっぽい。まあ、飲めるから全然いいんだが、やっぱ香りも味の一つなので。

今後も一ヶ月経つまでは一週間に一本位のペースで飲んでいこうかと。


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