二次発酵

一次発酵も落ち着いてきたようなので、今回も一応、糖尿検査紙でチェック。 問題なさげなので、瓶詰め(というかPETボトル詰め)しました。

方法は前回と変わらず。 ただし、今回はちゃんと砂糖の量を計算して入れました。 500mlに対し、2.5g程度なのですが、端数はめんどくさいので3g入れました。(適当) 又、前回のヤツはどうも炭酸が少なかったような気がしたので、PET2本だけ、4g入れてみました。 破裂しないように祈るばかりです。(まあ、平気だとは思いますが)

と言うわけで、後はPETボトルを温度調節用水槽に入れて発酵を待つばかりです。



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